愛媛県西条市の祖父の田んぼで、自然栽培農家「土と暮らす」（株式会社 維里）さんに作っていただいているオーガニックのお米です。
愛媛県西条市は、西日本最高峰「石鎚山」、そして瀬戸内海の山と海に囲まれ、市内の至る所には、清らかな水が自噴し、名水百選にも選ばれる自然豊かな地域です。
＊自然栽培 農薬や化学肥料などを一切使わない、太陽や水、土、自然の力だけで循環し、環境にも、人にも優しい永続的な農法です。
お熨斗やリボンなどのギフトラッピング承りますので、お申し付けくださいませ♪
品種
☆イセヒカリ
平成元年に伊勢神宮の御神田で偶然発見された新種のお米です。口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが広がります。粒がしっかりしてコシがあります。
☆よんぱち（農林48号）
コシヒカリ（農林100号）のおじさんにあたる品種です。冷害に弱く、栽培するのが難しいお米ですが、香ばしく、食味が良く、もちもちとした食感があり、甘みが強いのが特徴です。
☆初霜（はつしも）
初霜は「初めて霜が下りるころ」にようやく収穫されることから名付けられました。粒が大きく、甘みがあり、食感も良く、あっさりと粘らない、冷めても一層おいしくなるお米です。
☆松山三井（まつやまみい）
ほとんどが愛媛県で栽培される品種です。大粒で砕けにくく、粒立ちが立派で、酒米や寿司米に多く用いられます。粘りが少なく、噛み応えのある、さっぱりしたお米です。