大阪にあったら良いなぁという御店をお招きするイベント♪

「maemuki popup restaurant」

（食べ物のトレサビリティを考える会）

maemuki suit!お向かいの箱屋常吉「箱家」 @tsunekichibox にて、

開催させていただきます！

第一回目のゲストは、熊本から「ワイン食堂トキワ」他谷シェフ　@kenji_taya をお迎えさせていただきます🐻

また、今春オープン「土と小石」@tsuchi_to_koishi 魚見氏 @uomiy によるワインスタンドも🍷

@tsunekichibox の自家製オーガニックシロップジュース、自然栽培茶など体に優しく美味しいソフトドリンクも❤️

マエムキスーツの野菜のおくるみと共に、 山形 taro農場さん @hosoyashintaro の伝説の雪下人参の販売もさせていただきます🥕

@ohisamanouen.yamagata の美味しすぎるオーガニック野菜の販売もございます🥬

野菜のおくるみと共によろしくお願い致します☆

☆愛媛県西条市の祖父の畑でチャレンジ中の「耕作放棄地のオーガニック有効利用　マエムキ大豆プロジェクト」にて収穫したマエムキ大豆と畑に自生する稲藁の納豆菌から @rakudazaka_natto さんにお願いして作る「マエムキ納豆2023」をリリース致します☆

2024.1.21 Sun.11:30〜17:00

@箱家 箱屋常吉

大阪市中央区安堂寺町1-4-21

guest:ワイン食堂トキワ（熊本）

トレサビリティのとれた食材を使い、

美味しいお料理を提供してくれる飲食店を

お迎えし、いろんな地域の食材をいただき、

私たちの「からだ」を作る食べ物が、

だれが、どこで、どんな風に作られたかを

考える機会を作りたい人たちの集まり

「マエムキポップアップレストラン」

食を通して、私たちの健康や環境、

トレサビリティ、サスティナビリティなど

ゲストから学ぶ場にしたいと思います。

☆ご予約不要のフラッとお越しいただきたいイベントですが、食材の有無がございますので、メニューが決まり次第、食べ物のご予約をお受けさせていただきます♪

☆基本立食スタイルになりますが、お席が空いてる場合は、お座りいただけます。なるべくお子様やお席が必要な方への優先的なご配慮をお願いいたします♪

☆環境やサスティナビリティの観点から、なるべくゴミが出ないようにしたいと思っておりますので、ご自分用のお箸やお皿、コップなど、お持ちいただけましたら、幸いです☆

menu

-------前菜-------

ツカノマブリオッシュと玉名牧場ルミエール　

菊芋のクレマ　

阿蘇島川さん元気豚自家製ハム　

トキワの畑サラダ　

天草鰆と里芋、成清さん海苔のテリーヌ　

前菜盛り合わせ　¥1500-

-------パスタ-------

タヤリン　パプアニューギニア海産海老とトキワ菜のソース　¥1300-

タヤリン　菊池走る豚のトマト煮ラグー　¥1300-

☆17日以降ご予約のお客様には、タヤリンでは無く、乾麺のご提供になります！

-------メイン-------

熊本鹿ロティ　梅味噌　¥1600-

（予告なくメニュー変更することがあります。お値段は仕入れによって変わる可能性があります。ご了承くださいませ）

☆マエムキグッズとのお得なセットもご用意☆

ご予約、お問い合わせは @maemukisuit までお願い致します☆

（前菜盛り合わせ、パスタ、メインからお選びいただき、時間、人数をお教えくださいませ）

@syokudo_tokiwa #ワイン食堂トキワ

@tsunekichibox #箱屋常吉#箱家

@tsuchi_to_koishi #土と小石 @uomiy 

@maemukisuit #マエムキスーツ

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